朝食のメニュー考察
朝ご飯には、炭水化物の他にたんぱく質やミネラルなども必要となります。一日のエネルギーを蓄えるためにもバランスが大事です。和食派であればみそ汁の中に野菜の具をたくさん入れ、洋食派であればサンドウィッチに野菜を多く挟むとダイエット効果にも繋がります。旅館に出てくるような朝食が最もバランス良い食事ですので、一品よりもいくつかのメニューを取り入れるように心がけるのが理想です。
朝食の食パン
朝食でご飯よりも食パンを好む人が増加しています。手軽にすぐに食べられるメリットはあるものの、栄養面から考えればコーヒーやミルクなどと一緒にそれだけで済ませてしまうと、充分だとは言えません。野菜や果物を一緒に食べるようにしなければ、バランスがかなり悪くなってしまいます。
そのためには、食パンをトーストしただけにならないように、スムージーやサラダなどの副菜をメニューに追加をすることがお勧めです。野菜不足になると、一日のエネルギー源も不足してしまいます。ご飯の場合には、卵焼き、目玉焼き、焼き魚、納豆など様々な副食を一緒に食べることがしやすくなっているので、パン食の場合にも、同様にゆで卵、納豆、サラダなどを積極的に摂るように心掛ける必要があります。
朝食の目玉焼き
朝食の目玉焼きは、コレステロールを気にしている方はご飯と一緒に食べるのを避ける方もいるでしょうが、優れた栄養素がバランス良く配合されているので、お勧めのメニューです。タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミンが総合的に含まれているため、積極的に朝食のメニューに入れることで、１日の活力源になります。
さらに、オリーブオイルで焼けばコレステロールをコントロールするオレイン酸が含まれているので、コレステロールを気にして食べていなかった方にも安心して食べられるようになります。卵には、健康と美しさを与えてくれる成分がふんだんに含まれています。しかも、簡単で気軽に作れる目玉焼きですので、忙しい朝にも重宝なメニューです。